Tisdagscocktail: Aviation
Aviation är en gindrink med både viollikör och körsbärslikör, vilket kanupplevas som lite lätt... smaklöst. Drinken är dock snyggt blålila, involverar ett knallrött cocktailbär och smakar som någon sorts gammaldags karamell. Uppenbarligen är det precis rätt typ av smaklöshet vi har att göra med.
Aviation, 1 drink:
45 ml / 3 msk gin
15 ml / 1 msk pressad citron
22 ml / 1 ½ msk maraschino
8 ml / ½ msk parfait de amour*
mycket is
cocktailkörsbär
Samtliga vätskor skakas med is i en shaker. Sila upp i ett cocktailglas och pynta med ett körsbär. Serveras omgående.
*en receptgenomgång finner att det egentligen ska vara föregångaren creme de violette. Parfait de amour lär ha toner av både vanilj och citrus som saknas i originalet. Men en tager vad en haver, annars får en ingen drink.
